Focus sur... Vercors Lait

Focus sur... Vercors Lait

La coopérative Vercors Lait collecte quotidiennement le lait de vache de producteurs des départements de l’Isère et de la Drôme. Ce lait est issu de troupeaux à race sélectionnée (Montbéliarde, Abondance et Villarde) et d’un territoire de montagne d’exception : le Vercors. Les pâturages y sont préservés, verdoyants, riches et propices à la production d’un lait sain et de qualité.

Depuis des siècles le Vercors a vu naître de nombreux fromages d’exception.

Conscients de cette richesse et de la qualité des pâturages de ce plateau de montagne, les producteurs laitiers du Vercors se sont unis, il y a plus de 60 ans, pour construire un avenir différent et préserver leur métier et leur savoir-faire, à l’image de leur singularité et de leur caractère.

 


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